币安薄饼（PancakeSwap）是建立在币安智能链（Binance Smart Chain, BSC）上的去中心化交易所（Decentralized Exchange，DEX），它采用了自动做市商（AMM）模型来实现交易。这种模式允许用户直接与智能合约进行交互，从而完成代币的买卖过程。PancakeSwap类似于以太坊网络上的Uniswap，但因其使用了BSC平台而具有更快的速度和更低的成本。

在使用PancakeSwap时，用户可以直接用一种货币交换另一种货币，也可以通过添加流动性来赚取交易费用。例如，如果一个用户希望为某个代币对贡献流动资金，则可以将等值的两种不同代币存入指定的资金池中，之后便有可能获得该资金池所产生的交易费分成。

PancakeSwap自推出以来迅速积累了大量的用户和交易量，成为了BSC上最受欢迎的去中心化交易所之一。它不仅帮助开发者和其他参与者通过智能合约来实现更自由、开放且透明的金融环境，同时也为投资者提供了投资新币种的机会。

不过，使用PancakeSwap也存在风险，如价格波动性大、流动性不足等。因此，在参与任何形式的投资之前，务必做好充分的研究和风险管理。